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Fleisch, Fertiggerichte, Hausmacherwurst, Mettwurst, Wurst-Shop

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Metzgereien

Produktinformationen

Herstellung vom Lebendvieh bis zur fertigen Wurst aus einer Hand
Die Herstellung unserer Produkte beginnt mit dem Einkauf ausgesuchter Schweine von Landwirten aus dem Meller Umkreis. Damit entfallen einmal lange Transportwege des Lebendviehs, was für die Fleischqualität von entscheidender Bedeutung ist.
Nachdem die Schweine bei uns angekommen sind, werden sie in unserem eigenen Schlachthaus absolut schonend und streßfrei geschlachtet, was ebenfalls entscheidend für die Qualität aller nachfolgenden Produkte ist.
Durch die eigene Schlachtung können wir für ständige Frische und gleichbleibende Qualität unserer Erzeugnisse garantieren. Nachdem die Schweinehälften ausgekühlt sind, werden sie in Teilstücke zerlegt und für ihre spätere Verwendung sortiert. Hierfür und für alle weiteren Produktionsschritte beschäftigen wir ein eingespieltes Team von Fachkräften, das sein Handwerk versteht. Unsere Produkte sind z.B. Schinkenwaren,Wurstwaren,Wurstkonserven,Fertiggerichte,Wurstpräsente u.v.m.

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