Obstbau und Brennerei Waltraud Haag

Gerade bei Spirituosen gibt es viele Aspekte, deren Zusammenspiel für einen einzigartigen Geschmack sorgen. Die Brennerei hat sich durch eigenen Obstbau als ein Familienunternehmen unter den Spirituosen- und Weinherstellern etabliert. Bei Langenbrettach baut die Familie in Obstgärten unter anderem alte Apfelsorten an, um dann aus den per Hand geernteten, vollreifen Früchten, sortenreine und prämierte Spirituosen zu brennen.

Spirituosen und Frischobst
Die feinen, vollreifen Früchte werden von dem Spirituosen- und Weinhersteller auch zu Aufstrichen, Chutneys und Essig weiterverarbeitet. Und weil die alten Apfelsorten einen besonderen Reiz ausüben kann man diese auch als Frischobst im Hofladen erwerben.

1. Familienbetrieb
Obstbau und Brennerei in 3.Generation

2.Obstbau
Steinobst im Anbau: Pflaumen, Mirabellen,Renekloden,Pfirsiche,Zwetschgen (versch. Sorten)
Birnen Versch. Sorten
saisonal frisch geerntet

Äpfel (ab August den ganzen Winter)
neue Sorten: z. B. Pinova, Falstaff,Topaz,Elstar,Jonagold,Rubinola,Mars,Karneval,Iduna

alte Apfelsorten
-besonderes Aroma
-verträglich

im Anbau: Brettacher,Gewürzluiken, Öhringer Blutstreifling, Gravensteiner, Kardinal Bea, Landsberger Renette

Direkt bei und erhältlich oder auf den Wochenmärkten in Neckarsulm, Neuenstadt und Bad Friedrichshall

3. Destillate
im Sortiment: Obstbrand, Zwetschgenwasser, Mirabellenwasser,Kirschwasser, Quitten-Apfelbrand,Williams, Himbeergeist,Quittenbrand
Spezialitäten: Pflaumenbrand, Sauerkirschwasser,Apfelbrand aus Brettacher
im Eichenfaß gereift: Zwetschgenwasser, Apfelbrand, Traubenbrand