In bester Innenstadtlage serviert Burhan nun mit neuem Elan und in gewohnt vorzüglicher Qualität seine schwäbischen Spezialitäten. Ob handgeschabte Spätzle, original schwäbische Maultaschen mit Kartoffelsalat oder ein zünftiger Zwiebelrostbraten, bei Burhan kommt der Liebhaber der schwäbischen Küche voll auf seine Kosten.

"Des isch guat wia bei dr Oma", diesen Satz bekommt Burhan oft zu hören und er ist mächtig stolz darauf, denn wer die Schwaben kennt der weiß, daß die sich lieber die Zunge abbrechen als einem Koch - zugereist noch dazu - ein solches Kompliment zu machen. Wenn Burhan in seiner gemütlichen Gaststube schwäbische Spezialitäten auftischt, dann ist die Welt noch in Ordnung.