Hofleischerei Güstow

Wir waren im September 2021 als Touristen in der Gegend und aus liebgewonnener Gewohnheit nehmen wir uns gerne "ein Stückchen" Urlaub in Form von Wurst/ Fleisch-und Backwaren mit nach Hause. Auf Empfehlung unseres Hotels fuhren wir in die Hoffleischerei und haben ordentlich zugeschlagen (70 €). Die Bedienung war anfangs nicht wirklich freundlich, was sich im Verlauf aber zum Positiven änderte. Ok. . .kein Problem. . .wir sind auch nicht immer gleich gut drauf. Für die Wurstgläser wurde direkt vor Ort ein Haltbarkeitsetikett ausgedruckt, was wir prima fanden. . .leider nur bis zu dem Zeitpunkt, als wir das Blutwurstglas, welches bis Feb. 22 haltbar sein soll, öffneten, denn es kam uns ein widerlicher, säuerlicher Gestank entgegen. Auch so etwas kann passieren, aber, wenn ich die Gesamtheit dieses Einkaufes bewerten soll, dann ist das für uns mangelhaft. Die Schale, der frisch aus dem Rauch gekommenen Knacker war wie Kunststoff und ließ sich kaum beißen. . .richtig unappetitlich. Der runde abgehangene Ring mit Kümmel hatte einen eher fragwürdigen Geschmack, die Leberwurst schmeckte seifig und extrem nach Majoran. Aber die Krönung war der hauseigene Bierschinken, bei dem man normalerweise das typische Schinkenstückchenbild bei Anschnitt erwartet. Hier waren die Stückchen blasser, als die Füllmasse drum herum. . .fast weiß. Hervorragend war die Schweineleber (vermutlich, weil unangetastet) und der Kasslerbraten. Ich schreibe das nicht, um irgendjemanden zu verletzen, sondern als ehrliches Feedback. . .und, weil ich sauer bin.

Wir waren im September 2021 als Touristen in der Gegend und aus liebgewonnener Gewohnheit nehmen wir...mehr lesen …